Шашлык (მწვადი / мцвади) Огонь, мясо и традиция Грузинский мцвади — не просто шашлык, а ритуал. Его готовили на праздники, на виноградниках и в горах. Главное — мясо маринуется не в специях, а в любви к компании: вино, друзья и аромат дыма — обязательные ингредиенты.
