Бадриджани с орехами. История терпения и вкуса. Баклажаны с ореховой пастой — блюдо, где встречаются две стихии: терпкость баклажанов и насыщенность грецкого ореха. Такие закуски украшали праздничные столы ещё при княжеских дворах, подчеркивая богатство грузинской кухни.
